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第一次看到餐廳招牌時,被那個巨大海鮮盤給震懾!超浮誇的啦,是有沒有這麼澎湃!雖然平常吃海鮮的頻率不算高,但從小就被老爸常帶回來的現撈海鮮美食洗禮,在判定優與不優應該還是有一定的水平(自己說),切入正題!今天是要來跟大家介紹一家,活體無菜單海鮮餐廳:「安東建一水產」相信愛吃日式料理的饕客們,不管有沒有吃過,但你一定有聽過,以高C/P值聞名,座落在微風廣場旁的建一食堂吧!是的,建一水產就是建一食堂老闆的二店!兩家店在附近而已,可不要走錯唷~

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各種日本酒款式蠻多的,也有軟性飲料(日本進口汽水)

【 Menu 】海鮮盤價位分為 2,000 / 3,000 / 4,000 元(每人)

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除了海鮮盤外也有牛排、鴨胸、伊比利豬可以選擇。(偷偷跟大家說:若意猶未盡又還吃得下的話,師傅會招待你握壽司唷!)

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【 經典手抓海鮮 】

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滿滿的一大盆海鮮,食材有:吉拉朵生蠔、馬祖淡菜、日本香螺、紅螺、九孔鮑、北海道干貝、南非白蝦、花枝、松葉蟹、麵包蟹、龍蝦

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每份海鮮盤配有三種醬料,我選的是:日式薑醋 / 玫瑰胡麻 / 柚子酪梨(共八種),沒有特定哪個醬適合哪種海鮮,都試試看,反正夠新鮮怎麼搭都好吃!但我自己的心得是,螺肉、淡菜類我會沾玫瑰胡麻,蟹肉基本上不沾醬,但搭薑醋莫名的對味!對了,滷過的九孔鮑就直接吃吧,調味很剛好也不會過鹹,反而邊咀嚼的過程中,還散出肉質的鮮甜。

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生蠔真的只要一點點調味,就可以了!一次入口,恩~~鮮啊!不用離開都市,直接吃一口生蠔,讓你一秒置身於海邊漁港!

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干貝應該算是上等食材裡的常客了吧,且不論是日式、法式還義式,都能看到他的身影,烹調方式也各有不同,甚至還有生食等級的,今天吃到的干貝很完美,鮮甜感及口感都很棒,一切都恰恰好

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【 白蝦 】

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白蝦當然新鮮嘍,咬勁也夠,建一水產出品真的是掛保證的啦!

【 龍蝦 】

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肉質就不用多說了,可以感受到這隻龍蝦非常有活力,蝦膏的部分真是驚為天人的新鮮,可以說是天然的沾醬?(有人這樣形容嗎 haha

【 麵包蟹 】

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蟹肉跟蟹膏各有所好,我原本不太敢吃蟹膏或海膽之類的,但某次嘗試下,根本就是發現新大陸!這大人的美食年紀小真的不懂啦!

【 松葉蟹 】

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原味不用沾醬,那一條條的口感,咀嚼時釋放出的海鮮清甜,很令人滿足!吃了都會不由自主地微笑 :)

【 味噌湯 】

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味噌湯的內容物可不是只有豆腐唷!

【 美國肋眼 】

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【 店家招待 - 握壽司 】

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來了來了~~這就是我剛剛說的,當你吃的意猶未盡,肚子又還有空間時,老闆就會免費招待你握壽司唷!看看師傅的刀工,以及拿捏醋飯與食材的比例,超帥!

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這幾貫非常可以!不會因為是招待的就不認真看待!完全能特地為了握壽司而來了啦!

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整體吃下來,飽得剛剛好非常舒服,當天因為騎車不能喝酒,有點可惜,下次去一定要喝酒搭食!相信絕對會有新一波風味跟感受。

安東建一水產
(02) 2777-1113
北市中山區安東街4-1號
. 11:00 ~ 23:00 (日一公休,週三12點營業)
. 粉絲團 https://reurl.cc/ZODY5W

老食說

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