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每每說到無菜單日式料理,總是會有身旁朋友推薦說:可以吃建一食堂阿~在微風那!在這次來用餐前,就已聽過不下十個朋友介紹過,今天總算有機會來吃了,店家就位於兩個捷運站(忠孝復興&南京復興)都可以到的地方,就在中崙大潤發隔壁唷!

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店裝整體採木質風格打造,典型的日式居酒屋風格,不僅適合約會也很適合長輩們來訪用餐,必定能讓他們愜意許多。

【 酒水Menu 】

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咦?怎麼沒有看到"菜單"呢?別慌別慌~~建一食堂是無菜單料理餐廳,分別為 1000元、1500元、2000元三種價位,聽說若想要吃三千元甚至更高的好像也可以,就請老闆為您 set menu瞜!

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吃日式料理沒有一杯啤酒真的不行耶!下班後小酌是基本標配~

【 味噌黃瓜、煙燻鮭魚、烏魚子 】

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從左邊的味噌黃瓜開始品嚐,豆味噌與黃瓜搭配真的很適合當開胃小點耶!

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平常烏魚子很少會吃到,往往都是在過年的時候家人會準備的年菜之一,但我真的很少很少會吃它,第一吃不懂、第二真的沒興趣,但今天來到餐廳總不可能不給師傅面子,跟朋友一人一塊放進嘴中後,嗯!?口感比想像中的有嚼勁一點,而且越嚼越香,然而第二塊就跟著入口吃下肚了!哈哈~算是第一次認真吃烏魚子,感覺不錯!今年過年也敢跟長輩們一起大啖一場了 :)

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煙燻鮭魚吃來味道不會過重,剛剛好~洋蔥也不會嗆,整體來說很不錯,是道很開胃的前菜。

【 綜合生魚片 】

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沒錯!這一大盤就是2000元的兩人份綜合生魚片拼盤,上面的小卡超可愛,超有日式fu的!食材上不僅用料新鮮,份量更是實在,生魚片厚度夠且軟嫩,更能看到魚子醬與干貝搭配,以及軟絲上的金箔,能感受的到店家的用心,高C/P值無菜單料理跟不下十個朋友推薦的果然真的有它厲害的地方!(那個......蘿蔔絲跟洋蔥絲很好吃~~~~~不要錯過了!)

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第一道入口的是店員建議要先食用的生蠔,哇!完全沒腥味~而且超新鮮,認真有人就處在港口的感覺。(海風吹拂~~

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這顆金棗店員特地交代最後吃,吃下去後發現,哇!像是在口中重新啟動味蕾般,讓你又能迎接豐盛的美食了~

【 炒時蔬 】

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清爽好吃,青菜真的在一頓飯裡是不能少的,不管吃甚麼類型料理都一樣。

【 烤紅喉 】

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等等!那個......不知道這樣說好不好,但這道【烤紅喉】真的是我今天最喜歡的一道,可能本身生魚片算是常吃,而烤魚就真的很少會吃到,不常吃的原因是我真的很懶,很不喜歡魚刺太多的,但沒想到這尾紅喉讓我跟朋友差不多有十幾分鐘沒有講話,因為我們非常認真的在吃魚,除了說魚好好吃,嗯!真的好吃耶!然後就沒有說其他話了,跟各位分享好吃的主因:新鮮、肉質好、油脂足夠、香!看起來簡簡單單,吃起來真的一點都不簡單,這道烤魚真的刷新了我對「魚」的印象,我想我之後會多多嘗試點魚來吃的!(饕客必吃)

【 奶油螃蟹鍋 】

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當天蠻冷的,店員問說麵包蟹要清蒸還奶油,我們選了奶油,想說冷天氣還是吃點重口味的,哈哈!果不其然,這個湯一喝下去~~~~真 的 非 常 濃 郁 新 鮮~ 暖 心 又 暖 胃!但要記得不要喝光光,店家還要拿去炊飯變成奶油螃蟹粥!

【 和牛&上蓋肉 】

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兩道都是用煎的烹調方式,醬汁部分則是用特製日式燒肉醬,吃下去真的是有夠嫩,又香,不管純沾鹽、加蔥吃,更增添一番風味,整體來說真的很接近入口即化(認真),沒想到在日式料理店可以吃到這麼棒的牛肉料理。

【 蛤蜊清湯 】

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一整套無菜單料理,一道接著一道,也是一次次的驚喜與對店家的滿意!

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【 餐後甜點 】

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椰奶甜品為今晚的豐盛餐點畫下完美句點。

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不管心情好還是心情差,都應該要嗑點美食吃好料。誰說吃飯一定要一群人?更不一定需要另一半的同意,一個人行不行?當然可以!坐上吧檯享受與自己相處的時刻,傾聽自己的內心,往往想不透的事情,就能在一個人的時候頓悟,不管你現在遇到甚麼事或不如意...等等,都非常值得且必須對自己好一點,人生只有一次呀!怎能如此放過品嚐美食的機會呢?

 微風建一水產
 (02) 8772-2178
 北市中山區八德路二段300巷10號
. 一到日12:00~14:30、18:00~23:00
. 粉絲團 https://www.facebook.com/Jian1.Jian1

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